エビといためる

フライパンでオリーブ油を熱し、
タカのツメ、にんにくのみじん切りを入れて香りを出す。
えびの剥き身（ブラックタイガーとか。冷凍でもいい）を
フライパンにいれ、いためる。
スライスしたアボを投入し、しょうゆ、塩、胡椒でさっとあえる。

簡単ですがおいしいです。