アボカドとレタスのサラダのバリエーション
レタスベースのサラダにアボカドを入れる時に、
他に何入れますか?
普段は、その二つだけだったりしますが、
客に出すのに、それではちょっと寂しいので、合うものを教えて下さい。
よろしくお願いします。
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ゆで卵とか
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トマトとクリームチーズとかも合いそう!
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ミニトマト(彩りと酸味)
キュウリスライス(歯ごたえと香り)
コーンサラダ用(彩りと食感)
オニオンスライス(香りと甘味)
えび塩茹で(豪華さ)
マグロやスモークサーモン(相性は既出・豪華さ)
スナップインゲン(彩り歯ごたえ)
ゴマどれやレモン醤油や山葵マヨや辛しマヨで
お客様なら海苔・サニーレタスと酢飯を用意して手巻き寿司風パーティもありかな
卵焼きとか生ハムもありやね
色どりは赤・白・青・黄・黒のバランスで豪華になるので黒ゴマや偽キャビア・
イクラ・ボイルにんじん・適当なハーブや紫蘇も活用して豪華にどーぞ
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レタス
アボカド
マッシュルーム
トマト
他好みで
モッツァレラチーズ生ハムなど。
胚芽パンのトーストを入れもいいよ
オリーブオイルかけて
塩、コショウで。
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レタス+アボカド+ミニトマト+ブラックオリーブ
ドレッシングはレモン味があう
バルサミコ混ぜてもよし
上に粉チーズをかける
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レタス、アボカド、(マッシュルーム)、(ミニ)トマト少し、
生ハム(またはスモークサーモン)、タマネギスライス、モッツァレラかカッテージチーズ
にしようかと思います。
ドレッシングはシンプルにオリーブオイル、ワインビネガー、塩、コショウ。ですかね。
他に何入れますか?
普段は、その二つだけだったりしますが、
客に出すのに、それではちょっと寂しいので、合うものを教えて下さい。
よろしくお願いします。
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ゆで卵とか
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トマトとクリームチーズとかも合いそう!
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ミニトマト(彩りと酸味)
キュウリスライス(歯ごたえと香り)
コーンサラダ用(彩りと食感)
オニオンスライス(香りと甘味)
えび塩茹で(豪華さ)
マグロやスモークサーモン(相性は既出・豪華さ)
スナップインゲン(彩り歯ごたえ)
ゴマどれやレモン醤油や山葵マヨや辛しマヨで
お客様なら海苔・サニーレタスと酢飯を用意して手巻き寿司風パーティもありかな
卵焼きとか生ハムもありやね
色どりは赤・白・青・黄・黒のバランスで豪華になるので黒ゴマや偽キャビア・
イクラ・ボイルにんじん・適当なハーブや紫蘇も活用して豪華にどーぞ
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レタス
アボカド
マッシュルーム
トマト
他好みで
モッツァレラチーズ生ハムなど。
胚芽パンのトーストを入れもいいよ
オリーブオイルかけて
塩、コショウで。
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レタス+アボカド+ミニトマト+ブラックオリーブ
ドレッシングはレモン味があう
バルサミコ混ぜてもよし
上に粉チーズをかける
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レタス、アボカド、(マッシュルーム)、(ミニ)トマト少し、
生ハム(またはスモークサーモン)、タマネギスライス、モッツァレラかカッテージチーズ
にしようかと思います。
ドレッシングはシンプルにオリーブオイル、ワインビネガー、塩、コショウ。ですかね。
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