豆腐とアボカドの和え物

ちょっと季節はずれだけど、夏には最高！
　
　　★豆腐とアボカドの和え物
　　　　㈰絹こし豆腐をざるやキッチンペーパーなどでよく水切り
　　　　　（冷蔵庫で充分冷やす）
　　　　㈪アボカドは皮と種とって1.5～2センチ角に切り、レモン汁
　　　　　をかけておく
　　　　㈫㈰の豆腐を8つ切程度にして㈪と混ぜ、ゴマ油・塩・胡椒
　　　　　小口切りにした万能ネギ・ゴマも投入してマゼマゼ
　　　　　豆腐が少し崩れて、全体的に混ざったら食べる

　　　　あまり時間をおくと水がでてきてしまいます。
　　　　好みによって、レモン汁を多めにかけたり、塩味をこくして
　　　　タバスコかけても可。